ВКЛ
A+

© 2020 Орган исполнительной власти.
Комитет образования и науки Курской области.

Гастрономическая карта Соловьиного края отмечена грантом Росмолодежи

Рейтинг:   / 353
1
5
 

Проект студентки колледжа коммерции, технологий и сервиса Курского государственного университета Догузовой Оксаны «Гастрономическая карта Соловьиного края. Кулинарные предпочтения знаменитых курян» вызвал интерес у  Федерального агентства по делам молодежи.

Предоставленный на конкурс проект имеет цикличную структуру – один цикл реализуется в течение полугода в 3 этапа:

1 этап – краеведческих исследований (студенты ведут исследовательскую работу  по выявлению конкретных блюд, составляющих кулинарные предпочтения знаменитых курян,  члены команды посещают  музеи и библиотеки Курской области, встречаются с жителями малых городов и работают с Интернет-ресурсами);

2 этап – исторической реконструкции (студенты воспроизводят блюда в условиях  учебного кулинарного цеха по рецептурам, соответствующим конкретному историческому периоду);

3 этап – презентационный этап (проведение научно-практической конференции: представление результатов  исследований и дегустация приготовленных блюд).

В цикле, реализованном в 2019-2020 уч.году, участники проекта выяснили , что в отшельничестве Преподобный Серафим Саровский  питался отварным картофелем с квашеной капустой;  «Курский соловей» Надежда Васильевна Плевицкая –  с детства ела уху из речной рыбы и раков; одним из любимых блюд политического деятеля Никиты Сергеевича Хрущева были вареники с квашеной капустой; писатель  Константин Дмитриевич Воробьев готовил для своих детей карасей в сметане; советский композитор Георгий Васильевич Свиридов любил простое и вкусное блюдо – «печень в сметане», а соратник и  друг Владимира Маяковского, Николай Николаевич Асеев  был любителем десертов: блины со сливками и клубникой, он предпочитал, даже в зрелом возрасте.

На основании приказа Росмолодежи от 19.11.2020 №399 «Об утверждении списка победителей Всероссийского конкурса молодежных проектов среди физических лиц в рамках молодежных образовательных форумов в 2020 году» Оксана стала победителем грантового конкурса Федерального агентства по делам молодежи в номинации «Спорт, ЗОЖ, туризм». Это единственный проект от Курской области, получивший грантовую поддержку.

Грант  Оксане удалось получить благодаря победе в  XVII Всероссийском конкурсе «Моя страна – моя Россия» в первой возрастной категории: из 22 проектов-победителей грантовую поддержку получили 8.

Грант Оксана планирует использовать для развития проекта «Гастрономическая карта Соловьиного края. Кулинарные предпочтения знаменитых курян».

ПОЗДРАВЛЯЕМ!!!

 

  • k001
  • ГИА
  • k1
  • k1
  • k1
  • k1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1